ソース・その他

プロの方にもご愛用いただいている、本格的なソースやマッシュポテトが簡単にお作りいただけます。

マギーホワイトソース 800g

使用方法

製品140~150gを1Lの水または牛乳で溶かし、かき混ぜながら火にかけ、沸騰させ、粘度がつくまで加熱する。

※1本で６ℓが出来上がります
簡単オペレーションで必要な量だけ具材と合わせて、
無駄なく様々なソースへのアレンジが可能です。

基本の作り方

STEP 01
水1ℓに対して製品140~150gを入れ、泡立て器でしっかり溶かす。
(6ℓ分作る場合:製品800gに対し、水5.5ℓを溶かしてお使いください。)
※水を牛乳に変えたり、生クリーム、バター等を加えていただくと、より一層味が引き立ちます。
STEP 02
かき混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火で粘度がつくまで混ぜ続ける。

「マギーホワイトソース」調理例

海老マカロニグラタン
ロールキャベツ

マギーデミグラスソース 800g

使用方法

製品135~145gを1Lの水で溶かし、かき混ぜながら火にかけ、沸騰させ、粘度がつくまで加熱する。

※1本で６ℓが出来上がります
おすすめポイント
簡単オペレーションで必要な量だけ具材と合わせて、
無駄なく様々なソースへのアレンジが可能です。

基本の作り方

STEP 01
水1ℓに対して製品135~145gを入れ、泡立て器でしっかり溶かす。
(6ℓ分作る場合:製品800gに対し、水5.5ℓを溶かしてお使いください。)
※お好みで、炒めた玉ねぎやきのこ、ワインを加えていただくと、より一層風味が引き立ちます。
STEP 02
かき混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火で粘度がつくまで混ぜ続ける。

マギーデミグラスソースRG

3㎏

使用方法

そのままソースのベースとして。

おすすめポイント
野菜と肉のうまみがしっかりとした本格的なデミグラスソースです。
ハンバーグ、ステーキソースに最適です。

「マギーデミグラスソース」調理例

ハンバーグと焼きモッツアレラのスティック
デミソースのサイコロステーキ
マッシュポテトと
ソースシャスール

マギートマトクーリ

3kg

使用方法

そのままソースのベースとして。

「マギートマトクーリ」調理例

野菜と食べる鶏のトマト煮
スペアリブとリンゴの
煮込みトマトソース
トマトソースのパスタ

マギー
クリーミーマッシュポテトミックス

1kg

使用方法

ベーシック
製品(100g)に熱湯(400ml)を注ぎながら、素早くかき混ぜてください。短時間でクリーミーなマッシュポテトができあがります。また、水分量で仕上がりの硬さを自由に調整することができます。

アレンジ
製品(75g)に施した牛乳(375ml) を注ぎ、しっかりと混ぜ合わせます。そこに生クリーム[25ml)、無塩バター(25g)を加え、混ぜ合わせてください。

※1袋で5kgが出来上がります
おすすめポイント
便利な粉末タイプ。ダマにならず、なめらかな仕上がりで、
様々な素材と相性が良いため幅広いアレンジが可能です。

使用方法

基本の作り方

製品（100g）に熱湯（400ml）を注ぎながら、素早くかき混ぜてください。短時間でクリーミーなマッシュポテトができあがります。また、水分量で仕上がりの固さを自由に調整することができます。

アレンジ

製品（75g）に沸騰した牛乳（375ml）を注ぎ、しっかりと混ぜ合わせます。そこに生クリーム（25ml）、無塩バター（25g）を加え、混ぜ合わせてください。

「マギークリーミーマッシュポテトミックス」作り方（動画）

「マギークリーミーマッシュポテトミックス」調理例

エッグスラット
ポテトカップラタトゥイユ
ポテトパンケーキ

ポテトモンブランの作り方

マギーアスピック

300g

使用方法

①下準備
製品(50g)と湯(1L)をボウルに入れ、よくかき混ぜる。

艶出し
粗熱をとった①をローストビーフなどの素材に塗り、艶を出します。

飾り付け
①をバットに流し、冷やし固めたのち、お好みの形状・サイズにカットして、飾り付けます。

ゼリー寄せ
粗熱をとった①を型に流し、冷やし固めます。