食品

ネスレプロフェショナル日本のアドバイザリーシェフ

牧村 直哉

ネスレ日本株式会社アドバイザリーシェフ

1967年生まれ
1987年 フランス料理 赤坂光亭
1991年 フランス料理 麻布十番マ・ヴィー
1994年 株式会社ひらまつ
代官山 シンポジオン 料理長
代官山 メゾン ポール ボキューズ 料理長
名古屋 ブラッスリー ポール ボキューズ ラ メゾン 料理長
2010年 八王子ワイン&ダイン ソワ 料理長
2011年 東京スカイツリー内 スカイレストラン634 総料理長
2019年 ネスレ日本アドバイザリーシェフ

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